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Arroz pilaf

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Receta deArroz pilaf

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Receta enviada por platounico
764 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Arroz pilaf

Si buscas una deliciosa guarnición para tus platos, ¿qué te parecería este arroz pilaf? Una receta típica hindú, muy fácil de preparar.

Recetas de Guarniciones

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz pilaf?

  • Perejil
  • 1 diente de ajo
  • Azafrán
  • Sal

¿Cómo se prepara Arroz pilaf?


Preparamos el arroz pilaf (o arroz pilaw) siguiendo los siguientes pasos. Primero echaremos en un escurridor el arroz y lo lavaremos muy bien.

Mientras lo dejamos escurrir, continuamos preparando el arroz pilaf, poniendo una sartén al fuego con la mantequilla. Cuando se derrita pocharemos la cebolla junto con el pimiento (ambos ingredientes los habremos picado en trocitos pequeños). Cuando estén reblandecidos, incorporamos el arroz y rehogamos durante un par de minutos. Vertemos ahora agua (la cantidad dependerá del tipo de arroz que hayamos elegido), le echamos unas hebras de azafrán, sal, el ajo y el perejil muy picaditos, y dejamos cocer a fuego lento hasta que el grano esté en su punto (15 ó 20 minutos aproximadamente).

El arroz pilaf nos debe quedar totalmente seco, ya que se utiliza como guarnición.

Foto orientativa: WordRidden

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